Consigli per gustare al meglio i nostri prodotti
Eccovi alcuni consigli sul come conservare al meglio, a casa vostra, i nostri prodotti (che non hanno data di scadenza).
Avvolgetela in un panno di cotone e riponetela in frigorifero nella zona meno fredda, quella normalmente dedicata alla frutta/verdura.
Riponetela sempre in frigorifero ma senza alcuna protezione: in pochi giorni raggiungerà il grado di stagionatura che più vi soddisfa.
In ogni caso, ricordatevi sempre di controllarla giornalmente. L'importante è che non diventi umida (appiccicosa al tatto). In tal caso è sufficiente toglierla dal frigorifero, metterla in un luogo ove possa prendere aria, proteggendola da insetti, mosche, polvere (es: coprirla con rete anti insetti, o riporla in posto chiuso ed areato).
Ricordatevi che essendo un prodotto senza conservanti chimici (nitrati, nitriti, salnitro), senza glutine, senza lattosio, nell'etichetta non è indicata la data di scadenza. Questo significa che se la nostra BRESAOLA, e la nostra SLINZEGA, come tutti i nostri prodotti, dovesse diventare molto matura non solo continuerà ad essere commestibile, ma sarà sempre più buona.