Dove Siamo

Ci troviamo a Samolaco, in Via Vignola 31/A, provincia di Sondrio, ad una ventina di chilometri a nord del Lago di Como, al centro della Valchiavenna, crocevia tra la Valtellina, la Valle Spluga e la Val Bregaglia.

È proprio questa sua posizione strategica che forma l'abbraccio fra la brezza umida che giornalmente arriva dal lago di Como (c.d. "Breva") con l'aria più fresca e asciutta che arriva dalle alte vette della Valle Spluga e della Val Bregaglia.

Questo microclima è diventato famoso in tutto il mondo, poiché conferisce ai nostri salumi un particolare sapore ed una eccellente qualità.